Погода в Одессе
Сейчас от +17° до +24 °
Днем от +24° до +25°
Море +23°. Влажн. 52-54%
Курсы валют
$26.23 • €30.56
$26.85 • €31.55
$26.85 • €31.55
Новости Одессы

  125   0

В России пожаловались на дефицит пшеницы для производства хлеба

Понедельник, 13 февраля 2017, 01:40
В России зафиксирован дефицит высококачественной пшеницы, используемой для производства хлебобулочных изделий.
Об этом, как стало известно RNS, говорится в материалах к совещанию "О прогнозном балансе ресурсов и использования зерна в РФ" в Совете Федерации.
В России несмотря на рекордный урожай пшеницы наблюдается перекос в сторону избыточного производства фуражного зерна и отсутствие механизмов, стимулирующих производство высококачественных сортов, говорится в материалах. Пять лет назад половина урожая приходилось на пшеницу III класса, используемую для производства хлеба. В 2016 году доля высококачественного зерна в общем урожае опустилась ниже 25%, причем значительная часть этой пшеницы уходит на экспорт.
Представители Минсельхоза признали, что в некоторых регионах России есть перекос в производстве зерна в сторону фуражных категорий, но дефицита пшеницы для производства хлеба "в явном виде" не существует. По словам директора департамента регулирования рынков АПК Минсельхоза Владимира Волика, речь может идти только о "потенциальном дефиците".
"По данным Росстата и некоторых экспертов хлебопекарного рынка, несмотря на растущие показатели производства зерна, для производства хлеба в самом массовом сегменте используется зерно плохого качества. А объем и динамика хлебопекарных "улучшителей" и хлебных смесей в РФ также являются косвенным доказательством паления качества хлебобулочных изделий и роста фальсификата в отрасли", — говорится в материалах.
По оценкам Минсельхоза, переходящие запасы продовольственной пшеницы на конец сезона составляют порядка 16 млн тонн. "Безусловно, там большая часть будет зерна четвертого класса, и когда мы раскладываем из статистики, в принципе, ее по стране должно бы хватить", — пояснил Волик.
Россия в 2016 году собрала рекордный урожай пшеницы — 73,3 миллиона тонн, на 19% больше уровня 2015 года. По данным КоммерсантЪ, к середине января экспорт пшеницы из РФ составил 16,28 миллиона тонн. Крупнейшими покупателями российского зерна были Турция, Египет и Бангладеш. Ожидается, что в целом экспорт пшеницы урожая 2016 года составит 28-30 миллионов тонн.
На сайте также читают:
Снижение тарифов или бунт. Январские счета за отопление бьют рекорды
МВФ потребовал ввести новый налог для украинцев
СМИ: Мотор Сич разработало двигатель для российского вертолета




Новости предоставлены в партнерстве с сайтом «Вести» - www.vesti-ukr.com

Система Orphus

Другие последние новости раздела:
загрузить еще
90557

Комментировать: