Погода в Одессе
Сейчас от +14° до +15 °
Вечером от +9° до +14°
Море +7°. Влажн. 26-28%
Курсы валют
$27.37 • €29.56
$27.75 • €31.45
$27.70 • €31.40
Новости Одессы
  1709   1

В Одессе находят токсичные овощи

Суббота, 5 июля 2014, 14:02
За шесть месяцев 2014 года на агропродовольственных рынках Одессы с целью выявления нитратов в овощах и фруктах, гослабораториями ветсанэкспертизы проведены исследования 62131 партии растениеводческой продукции. В 22-х случаях выявлено превышение содержания нитратов в таких продуктах: кабачки - 4 партии (210 кг.); дыня - 6 партий (660 кг.); редис - 3 партии (200 кг.); клубника - 6 партий (1300 кг.); огурцы - 1 партия (50 кг.); картофель - 2 партии (150 кг.).

Вся продукция, которая не отвечала ветеринарно-санитарным нормам, к реализации не допущена.

Работа по определению ветеринарно-санитарного качества и безопасности продукции, реализуемой на агропродовольственных рынках города, проводится постоянно и гарантирует выпуск в реализацию только доброкачественного товара.

Одесситам напоминают: для взрослого человека - допустимая норма нитратов 5 мг на 1 кг массы тела человека, или в пределах до 300 мг, для ребенка - допустимая норма до 50 мг в сутки.

Само по себе присутствие нитратов в растениях - нормальное явление, потому что они являются источником азота в этих организмах, но излишнее увеличение их крайне нежелательно, так как они обладают высокой токсичностью для человека и животных. Нитраты в основном накапливаются в корнях, корнеплодах, стеблях, черешках и крупных жилках листьев, значительно меньше их в плодах, при этом больше в зеленых, чем в спелых. В огурцах и кабачках они содержатся в кожуре и в месте прикрепления к стеблю, поэтому шкурку и основу с этих плодов лучше срезать.

Последнее время сообщения об отравлении нитратами почти не встречаются, но угроза попадания на рынки и другие торговые точки города продукции с повышенной концентрацией солей азотной кислоты не исключается и последствия ее для населения могут быть серьезные.
Система Orphus
34089

Комментировать:
  1. Татьяна Суббота, 5 июля 2014, 18:17
    Подождите еще нито кушать будем , продукты Украинские будут недоступны их просто небудет небудет а будет райские продукты из ЕС по нормам таким что ахним сейчас Славянск вам что непонятно что просто истребление истребление народа , короче поживем увидим кто прав