Погода в Одессе
Сейчас от +24° до +30 °
Ночью от +24° до +27°
Море +26°. Влажн. 53-55%
Курсы валют
$27.89 • €31.77
$26.85 • €31.55
$26.85 • €31.55
Новости Одессы

  1223   3

Как не испортить себе лето?

Суббота, 1 июля 2017, 14:12
В разгар каждого лета в Одессе буйным цветом расцветают кишечные инфекции. Ежедневно в городские больницы поступают около 50 человек с признаками кишечной инфекции. Этому сильно способствует жара.

Чтобы предотвратить неприятные сюрпризы в виде гастроэнтероколитов, сальмонелеза и просто диареи, медики советуют следовать простым правилам.

Они касаются покупки и обработки продуктов, а также личной гигиены. Пренебрегать ими не стоит.

1. Покупайте продукты только в официально зарегистрированных торговых точках, следите за сроками их хранения. Особенно опасно покупать еду на пляже у частных лиц, где неизвестны ни условия ее приготовления, ни сколько она хранилась на жаре.
2. Строго соблюдайте правила личной гигиены, тщательно мойте руки и научите этому детей.
3. Употребляйте термически обработанные блюда из рыбы, мяса, яиц, молочных продуктов, полуфабрикатов.
4. Для питья лучше употреблять: природную минеральную негазированную бутилированную воду, несладкие чаи, морс, настои из сухофруктов, кисломолочные напитки с низким содержанием жира.
5. Не стоит использовать пищевой лед, если нет уверенности в качестве воды, использованной для его приготовления.
6. Необходимо тщательно мыть овощи, фрукты и ягоды (особенно клубнику).
7. Воздержитесь от употребления готовых салатов с майонезом и яйцами, мелко нарезанных овощей с соусом, шаурмы, пирожков с фаршем и других изделий фаст-фуда, которые при высокой температуре портятся с невероятной скоростью.
8. Не употребляйте блюда с резкими благоухающими приправами и соусами, которые могут использовать для скрытия запаха уже испорченного продукта.
9. Избегайте скоропортящихся пирожных, тортов, взбитых сливок и других десертов с кремом. Также одесситам напоминают об основных источниках ботулизма:
- маринованные и засоленные грибы, особенно в домашних условиях;
- консервированное мясо, особенно приготовленное в домашних условиях;
- колбасы с использованием кишок животных (ливерные, кровяные), сыровяленые, копченые, окорока, буженина;
- рыба соленая, вяленая, копченая, особенно если она не выпотрошена сразу после вылова, консервированный тунец;
- маринованные и соленые овощи без добавления уксуса;
- готовые блюда в вакуумных упаковках. Споры возбудителя ботулизма уничтожаются при обработке высокими температурами при давлении 120 атмосфер, что возможно только в промышленных условиях.

 

Система Orphus

96617

Комментировать:
  1. Mizandali Суббота, 1 июля 2017, 14:35
    перестаньте ездить в Одессу. Уроды