Погода в Одессе
Сейчас от ° до °
Днем от ° до °
Море +°. Влажн. %
Курсы валют
$26.34 • €30.44
$27.75 • €31.45
$27.70 • €31.40
  • Обзор одесских соц.сетей:
Новости Одессы
  1187   0

Гастрономический эксперимент среди военных

Пятница, 18 сентября 2015, 17:24
В двух военных частях в Одессе и Львове Министерство обороны совместно с волонтерами внедряет новый подход в продовольственном обеспечении бойцов.

«Сейчас бойцы кушают по знаменитой норме продуктов, прописанной в постановлении КМУ № 426, т.е. каждый день они должны получать одно и то же количество одних и тех же продуктов, приблизительно 30-40 наименований. Поскольку эти продукты закупаются поставщиками услуги, и (будем честными) слабо контролируются при попадании в часть, то качество этих продуктов, мягко скажем, оставляет желать лучшего», — пишет волонтер Диана Петреня в «Фейсбуке».

В рамках эксперимента был разработан каталог продуктов из 248 позиций, включающий йогурты, бананы, мясо, колбасный изделия и многое другое. С помощью специальной программы начпрод должен формировать меню, учитывая стоимость и калорийность, и делать заказ на определенную сумму на одного человека. При этом меню должно включать первое, второе, третье блюда.

«Программа не позволит не выполнить хотя бы один из пунктов. Ситуация типа на 3000 кКал можно заказать 50 мешков капусты — не прокатит. Каталог просто не даст сформировать заявку на привоз продуктов. При этом, если мы сегодня кушаем дешёвую ячневую кашу, и малокалорийные курицу с овощным супом, то хочешь не хочешь, а придётся добирать сумму и калории, например колбасой или сыром, или ещё чем то вкусненьким, — рассказывает Диана. — Потом была разработана электронная строевая. Для того, чтобы стать на учёт питания, теперь будет достаточно просто провести своей индивидуальной карточкой по сканеру в столовой. И каждый день у нас будет понимание, сколько именно людей сегодня кушало, что позволит нам избежать волшебных ситуаций, когда по бумагам в строевой 140 человек, а в реалиях - 600. Сейчас происходит оттачивание процесса уже непосредственно в физическом исполнении на местах».

По ее словам, полноценно программа начнет работать ориентировочно через неделю. Также в одной из частей уже установлено новое кухонное оборудование, а во второую сейчас закупается.