Погода в Одессе
Сейчас от ° до °
Утром от ° до °
Море +°. Влажн. %
Курсы валют
$27.90 • €33.15
$27.75 • €31.45
$27.70 • €31.40
  • Обзор одесских соц.сетей:

Новости Одессы

День потрясающего пирога (фото)

Суббота, 14 ноября 2015, 16:20
Давно замечено, что национальные традиции лучше всего сохраняются в поселениях эмигрантов. Так и в Одесской области традиция печь удивительно вкусные пироги с брынзой сохранилась в первозданном виде в болгарских поселениях южной Бессарабии, которые были основаны переселенцами из Болгарии примерно 200 лет назад.

Там этот шедевр кулинарного искусства называется «милина». В современной Болгарии этот пирог нынче именуется «баница».

Сегодня болгарское культурное общество позвало одесситов отведать баницы, а заодно и познакомиться с обычаями одесских болгар.

Тем, кто не смог попробовать баницу, нужно освоить изготовление этого невероятно вкусного болгарского пирога. Говорят, настоящие болгарские хозяйки вкладывают в баницу частичку своей души.