Кафе «Парадная»

Описание:
На фоне разрастающегося, спешащего мегаполиса, кафе «Парадная» – это живое воплощение размеренности и эклектичности истинной жизни «старой» Одессы. Одно лишь название, заимствованное из прославленного говорка коренных одесситов, способно передать колорит старого города. Проходя по узким лесенкам, оформленным ковкой или сидя в небольших уютных залах, посетители этого кафе в центре Одессы получают впечатления, заставляющие снова и снова возвращаться в этот дивный мирок. С 2006 года «Парадная» приобрела массу постоянных клиентов, которые с удовольствием приходят сюда не только вкусно пообедать, но и поговорить «за жизнь» с приветливым барменом.

кафе парадная в ОдессеМеню, которое предлагает ресторан «Парадная», основано на традициях одесской кухни, которая начиналась где-то на Привозе, где бойкие одесситки обменивались не только последними сплетнями, но и старинными рецептами еврейских семей. Одесские рецепты таят в себе сотни тайн, позволяющих из ничего создать кулинарный шедевр. Они кропотливо собирались поварами «Парадной» по всей Одессе: в шумных коммуналках и тихих двориках, старинных поварских книгах, выпытывались у современных одесских хозяек. Лучшие из них пользуются огромным успехом у посетителей. Раз попробовав «Фаршированные синие от тети Клары», мысль о любых других блюдах из баклажанов больше никогда не посетит вас. Придя в «Парадную», даже сытый человек понимает, насколько он голоден. Одесская кухня собирала лучшее со всех уголков света. Помноженная на еврейские традиции, одесская кухня призвана приносить наибольшую пользу и наслаждение. Усилия поваров направлены на сохранение естественного вкуса продуктов, сохранения всех полезных вещест. Для этого используются специальные щадящие методы обработки продуктов, не допускающие утраты аромата и витаминов.